Una alergia a los alimentos ocurre cuando el sistema inmunitario del cuerpo confunde un ingrediente en los alimentos como nocivo, lo que desencadena anticuerpos en el sistema inmunitario para atacar a los alimentos. Si bien la lista de la FDA de los ingredientes más comunes que desencadenan las alergias alimentarias no incluye las frambuesas, algunas personas pueden experimentar reacciones adversas a las frambuesas y deben tratarse de inmediato.

Causas

Salicilatos

Las personas que sufren de alergia a la frambuesa a menudo son alérgicas o sensibles a los salicilatos, según la Clínica Cleveland. Los salicilatos son sustancias químicas que se encuentran naturalmente en todas las plantas, que actúan como conservantes para proteger la planta. Algunas personas solo tienen una ligera sensibilidad a este químico y pueden manejar alimentos como las frambuesas en dosis muy pequeñas. Una mayor sensibilidad en casos severos puede conducir a la anafilaxia, que es una reacción potencialmente mortal que requiere atención médica inmediata.

Síntomas

Las reacciones alérgicas comunes a las frambuesas y otros alimentos pueden incluir picazón, hormigueo en la boca, labios hinchados, ojos llorosos, secreción nasal y estornudos. Puede causar hinchazón, picazón o sarpullido en la piel. Los síntomas más graves pueden incluir vómitos, calambres o diarrea. La anafilaxia, una reacción mortal, puede implicar una inflamación de la garganta, sibilancias, dificultad para respirar, mareos, pérdida del conocimiento, una caída severa de la presión arterial y un pulso rápido.

La frambuesa puede desencadenar erupciones cutáneas y picazón. Si ve eccema o urticaria como brote, debe comunicarse con un dermatólogo de inmediato. Debe evitar rascarse y comunicarse con el médico para un diagnóstico. Las personas con alergias a la frambuesa pueden experimentar síntomas similares cuando consumimos verduras, frutas, hierbas, nueces y especias que contienen salicilatos como los alimentos a base de tomate, mermelada, tomillo, regaliz, eneldo y castañas …

La mayoría de las reacciones alérgicas ocurren cuando nuestro sistema inmune El sistema reconoce erróneamente una proteína alimenticia particular conocida como alérgeno. Se identificaron dos proteínas en las frambuesas, conocidas como rub i 1, rub i 3. Estas son muy similares a las proteínas identificadas en las bayas, manzanas que se sabe que causan alergias.

Tratamiento

Según MayoClinic.com , los antihistamínicos orales o tópicos de venta libre pueden ayudar a reducir los síntomas de reacciones alérgicas menores. Si alguien muestra signos de una reacción grave, solicite ayuda profesional de emergencia de inmediato. Una reacción grave puede requerir una inyección de epinefrina de emergencia y un viaje a la sala de emergencias.

La forma más fácil de tratar una alergia a la frambuesa es evitar el consumo de alimentos que incluyen salicilatos. En nombre de esto, debe visitar a los médicos para conocer el ingrediente alérgico en su dieta. (Aquí está la lista de alimentos que tienen este ingrediente químico. Las alergias alimentarias se pueden clasificar en tres tipos.

Uno que es activado por la inmunoglobulina E (IgE), un anticuerpo producido por su sistema inmunitario para combatir los alérgenos. No inmunoglobulina E (IgE ), la alergia alimentaria es el segundo tipo, que a menudo es causada por otras células en el tallo resistente y no por IgE. El tercer tipo de reacción alérgica es causada por células no IgE e IgE.

alergia a los frutos rojos

Consideraciones

Si tiene alergia a la frambuesa, puede experimentar reacciones alérgicas similares a otros alimentos que contienen salicilatos, como manzanas, kiwis, fresas, salsa de soja, piñones, almendras y algunas hierbas y especias.

Considere visitar a un alergólogo o inmunólogo para recibir las pruebas y el diagnóstico adecuados de su alergia alimentaria.

FUENTES

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