Sí, el mango puede contener histamina, aunque generalmente se encuentra en cantidades muy bajas. La histamina es una sustancia química presente de forma natural en varios alimentos y también se produce en nuestro cuerpo como parte de la respuesta alérgica.
En algunas personas sensibles a la histamina, el consumo de alimentos que contienen histamina, como el mango, puede desencadenar síntomas similares a los de las alergias, como enrojecimiento de la piel, picazón, urticaria, congestión nasal o dificultad para respirar. Esto puede ocurrir especialmente si se consume mango que no está completamente maduro, ya que el contenido de histamina puede aumentar durante el proceso de maduración.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mayoría de las personas pueden disfrutar del mango sin experimentar reacciones alérgicas o intolerancias a la histamina. Las reacciones alérgicas al mango son relativamente raras y, en la mayoría de los casos, los síntomas se deben a otras sustancias presentes en la fruta o a condiciones individuales de sensibilidad o alergia.
Si experimentas síntomas de alergia o intolerancia después de consumir mango u otros alimentos, te recomendaría consultar a un médico o alergólogo para obtener un diagnóstico adecuado. Ellos podrán evaluar tus síntomas, realizar pruebas si es necesario y brindarte orientación médica específica para manejar tu situación.
