En este artículo te contamos toda la información acerca de la alergia a las fresas, un tipo de fruta.
¿Qué es la alergia a la fresas?
Morder una fresa madura puede ser una experiencia deliciosa. Pero si usted tiene una alergia a las fresas, comer estas bayas rojas puede causar una variedad de síntomas. Usted puede notar un sarpullido, una sensación extraña en su boca o incluso una reacción más severa como anafilaxia. Si usted es alérgico a las fresas, tendrá que evitar la fruta y posiblemente frutas similares para prevenir una reacción alérgica.
¿Se puede ser alérgico a las fresas?
Los médicos no saben cuán comunes son las alergias a la fresa, pero, según un estudio a pequeña escala realizado en Bosnia, Europa, sólo entre el 3 y el 4 por ciento de los niños de dos años o menos tienen esta alergia. El porcentaje baja a 0.5-1 por ciento a finales de la niñez.
Síntomas
Los síntomas de una alergia alimentaria se pueden desarrollar a los pocos minutos o hasta dos horas después de ingerir un determinado alimento.
Síntomas normales
- Estrechez de garganta
- Picazón u hormigueo en la boca
- Erupciones en la piel, como urticaria o eccema
- Picor de piel
- Respiración sibilante
- Tos
- Embotellamiento
- Dolores estomacales
- Vómito
- Diarrea
- Mareo
- Aturdimiento
Usted puede tratar las alergias leves o moderadas con antihistamínicos. Éstos están disponibles sin receta médica y pueden reducir los síntomas. Sin embargo, los medicamentos de venta libre no ayudan si usted tiene una reacción alérgica grave.
Una alergia grave a las fresas puede provocar una reacción alérgica potencialmente mortal llamada anafilaxia. La anafilaxis causa varios síntomas al mismo tiempo y requiere tratamiento médico de emergencia inmediato.
Síntomas graves
- Inflamación lingual
- Obstrucción de las vías respiratorias o hinchazón de la garganta
- Caída severa de la presión arterial
- Pulso acelerado
- Mareo
- Aturdimiento
- Pérdida de conciencia
La anafilaxis debe ser tratada con epinefrina. Esto se puede administrar con un autoinyector, como un EpiPen. Si usted tiene una alergia severa, siempre necesitará tener una con usted. Una intolerancia puede seguir afectando al sistema inmunitario, pero no a las IgEs, el tipo de anticuerpo que puede llevar a la anafilaxia. Los síntomas de una intolerancia pueden retrasarse y pueden tardar hasta 72 horas en aparecer.
Una reacción alérgica a las fresas significa que usted tiene una alergia alimentaria. Las alergias alimentarias son un tanto comunes. Afectan entre el 6 y el 8 por ciento de los niños menores de 3 años y hasta el 9 por ciento de los adultos. Las alergias a frutas y verduras siguen siendo comunes, pero ocurren con menos frecuencia.
Causas
La alergia a las fresas es una reacción alérgica al polen que se encuentra en la fresa. El polen de la fresa es similar al polen de otras plantas, como los árboles frutales y las plantas herbáceas, por lo que las personas alérgicas al polen pueden ser alérgicas a las fresas. Además, las personas que tienen una alergia alimentaria a las fresas pueden ser alérgicas a otras frutas y verduras relacionadas, como las manzanas, las peras y los melocotones.
Intolerancia a las fresas
Una alergia alimentaria no es lo mismo que una intolerancia alimentaria. La intolerancia a los alimentos no causa una reacción alérgica. Sin embargo, una intolerancia alimentaria puede causar síntomas similares a los de una alergia alimentaria.
La intolerancia alimentaria puede ocurrir debido a muchos factores, incluyendo intoxicación alimentaria o falta de una enzima que digiera un cierto componente de los alimentos. Su médico puede determinar si usted tiene una alergia alimentaria o una intolerancia alimentaria. Tampoco debe confundir alergia o intolerancia a las fresas con intoxicación por fresas.
Tratamiento
El tratamiento para la alergia a las fresas puede variar dependiendo de la gravedad de la reacción alérgica. En caso de una reacción leve, es posible que no sea necesario tratamiento. Sin embargo, en casos graves de alergia a las fresas, se pueden necesitar medicamentos antihistamínicos, como la epinefrina, para reducir la hinchazón y abrir las vías respiratorias. En algunos casos, se puede recomendar una inmunoterapia para tratar la alergia.
Además, si usted es alérgico a las fresas, debe evitar comerlas o estar en contacto con ellas en cualquier forma, incluso a través del contacto indirecto, como tocar una superficie que ha estado en contacto con las fresas.
Factores de riesgo
Los antecedentes familiares de alergias, eccema o asma aumentan las probabilidades de que usted pueda tener una alergia alimentaria. Usted puede desarrollar uno en cualquier momento, aunque los niños tienen un índice más alto de alergias que los adultos. Sin embargo, los niños a veces superan una alergia.
Usted también puede desarrollar una alergia alimentaria incluso si no tiene antecedentes familiares de alergias. La introducción tardía de alimentos alergénicos en bebés mayores de 7,5 meses puede en realidad aumentar el riesgo de alergias alimentarias, por lo que debe introducirse entre 5,5 y 7 meses para su protección.
Si su hijo desarrolla síntomas de alergia después de comer fresas, elimine la fruta de su dieta y hable con su médico.
Alergia a las fresas en bebes
Entre su hermoso color, sabor dulce y su asombroso contenido nutricional, las fresas son una de las frutas favoritas de muchos. Estás segura de que a tu bebé le encantarán, pero antes de que introduzcas las bayas en su dieta, hay algunas cosas que debes saber.
Las bayas, incluyendo las fresas, pueden ser una gran fuente de vitaminas y minerales. Pero como cualquier bebé puede desarrollar alergias, y lo que elijas para alimentar a tu bebé puede tener un impacto en sus posibilidades de desarrollarlas, es importante introducir nuevos alimentos con un poco de precaución.
Entre los 4 y 6 meses de edad, la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) afirma que muchos bebés comienzan a desarrollar las habilidades necesarias para comer alimentos sólidos. Estas habilidades incluyen un buen control de la cabeza y el cuello, y la capacidad de sentarse con apoyo en una silla alta.
Si su bebé ha estado mostrando interés en su comida y tiene estas habilidades, puede introducir un primer alimento como el cereal de arroz u otro cereal de un solo grano. Una vez que tu bebé se haya convertido en un experto en el consumo de cereales, estará listo para comer alimentos como puré de frutas y verduras.
Puedes probar alimentos de un solo ingrediente como puré de zanahorias, calabaza y batata, frutas como peras, manzanas y plátanos, y también verduras verdes. Es importante introducir un nuevo alimento a la vez y luego esperar de tres a cinco días antes de introducir otro nuevo alimento. De esta manera, usted tiene tiempo para observar cualquier reacción a alimentos específicos.
Síntomas en bebes
Cuando su bebé tiene una alergia alimentaria, su cuerpo está reaccionando a las proteínas de los alimentos que ha comido. Las reacciones pueden ser desde leves hasta muy graves. Si su hijo muestra signos de una alergia alimentaria, puede que note los siguientes síntomas:
- Urticaria o erupciones cutáneas con picor
- Hinchazón
- Sibilancias o problemas para respirar
- Vómitos
- Diarrea
- Piel pálida
- Pérdida de conciencia
En casos graves, varias partes del cuerpo se ven afectadas al mismo tiempo. Esto se conoce como anafilaxia y se considera que amenaza la vida. Si su hijo tiene problemas para respirar después de comer un alimento nuevo, visite rapidamente el médico.
