Las reacciones alérgicas al comer coco son relativamente raras, mientras que la dermatitis alérgica de contacto a los productos de coco es más común. Se ha informado de sensibilización al polen de coco.
El coco es un alimento útil
La palmera de coco es originaria de los trópicos. El fruto (semilla) de la palma se conoce como el coco. El coco tiene un gran valor económico, ya que la cáscara fibrosa externa se puede usar para hacer cuerdas y esteras, la carne blanca interna se puede comer y la leche se puede beber. Los productos derivados del coco también se agregan a:
- Muchos alimentos, como pasteles, chocolates y dulces.
- Algunas fórmulas infantiles.
- Cosméticos, champús para el cabello, humectantes, jabones, limpiadores y lavados a mano.
Síntomas
Las reacciones alérgicas al maní y los frutos secos son relativamente comunes. En contraste, las reacciones alérgicas al coco son relativamente raras. Se han reportado pocos casos de reacciones alérgicas por comer productos de coco, incluido un caso de malestar estomacal severo en una fórmula infantil que contiene coco.
Los otros casos reportados han sido los de reacciones alérgicas graves (anafilaxia). De estos casos, se ha descubierto que algunos son alérgicos a los frutos secos como la nuez y la avellana, así como al coco. Se han encontrado respuestas alérgicas a proteínas similares presentes en ambos tipos de alimentos, un concepto conocido como reactividad cruzada. Otros casos solo han sido alérgicos al coco.
Causas
La alergia al coco es una reacción alérgica que ocurre cuando el sistema inmunológico de una persona reacciona de manera exagerada a las proteínas presentes en el coco. Las causas específicas de la alergia al coco no están claras, pero se cree que están relacionadas con la genética y la exposición temprana a la fruta.
La alergia al coco es relativamente rara
El coco es una planta muy diferente del maní o los frutos secos. La presencia de las letras «nuez» no significa que el coco desencadene una reacción alérgica en personas alérgicas al maní o las nueces de árbol. Las alergias al maní y los frutos secos son relativamente comunes en comparación con las alergias al coco, que son muy raras.
Esto sugiere que el riesgo de alergia al coco en una persona que se sabe que es alérgica al maní o a los frutos secos es muy bajo. Por lo tanto, las pruebas de alergia al coco no se consideran rutinarias.
Tratamiento
Los productos derivados del coco (como la dietanolamida de coco, el sulfato de cocamida, la DEA de cocamida y la CDEA) pueden causar dermatitis alérgica de contacto. Estos pueden estar presentes en cosméticos, champús para el cabello, humectantes, jabones, limpiadores y lavados a mano.
Al igual que con cualquier dermatitis de contacto, un sarpullido con ampollas con comezón puede aparecer uno o dos días después del contacto con el alérgeno, y tomar varios días para resolverse. Si se sospecha dermatitis de contacto con productos de coco, la prueba de parche es un método apropiado para el diagnóstico.
Deberás evitar completamente los alimentos que contienen coco para evitar una reacción alérgica. Algunos ejemplos.
- Coco
- Leche de coco
- Agua de coco
- Aceite de coco
- Crema de coco
- Yogur de coco
- Azúcar de coco
Intolerancia al coco
No, la alergia al coco y la intolerancia al coco no son lo mismo.
La alergia al coco es una reacción inmunológica exagerada del cuerpo a una proteína específica presente en el coco. Esta reacción puede ocurrir rápidamente después de la exposición al coco y puede incluir síntomas como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar, náuseas y vómitos. En casos graves, una alergia al coco puede causar una reacción anafiláctica, una emergencia médica potencialmente mortal.
Por otro lado, la intolerancia al coco se produce cuando el cuerpo tiene dificultades para digerir el coco o sus componentes, como la grasa del coco o la fibra. Los síntomas de la intolerancia al coco pueden incluir dolor abdominal, diarrea, hinchazón y gases. A diferencia de una alergia, los síntomas de la intolerancia al coco no son causados por una respuesta inmunológica exagerada.
Es importante tener en cuenta que la alergia al coco es bastante rara, mientras que la intolerancia al coco es más común. Si cree que puede tener una alergia o intolerancia al coco, es recomendable que hable con su médico para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.
FUENTES
- Anagnostou K. Alergia al coco revisada .
- Sociedad Australasia de Inmunología Clínica y Alergia. Alergia al coco
- Anaphylapsis. Alergia al coco
- Allergy https://www.allergy.org.au/
