La alergia a la ciruela puede variar de síntomas leves a severos. Pertenece a la familia de las frutos de árbol y otras frutas que tienen proteínas idénticas a la ciruela pueden desencadenar una reacción alérgica.
Basado en Asthma and Allergy Foundation of America, alrededor del 6 por ciento de las personas con alergia tienen alergia alimentaria. La soja, la leche, los huevos, el trigo, el maní, los frutos secos, el pescado y los mariscos son alérgenos alimentarios comunes.
Primero se originó en Asia y se cultiva en China, Estados Unidos y Serbia. Al igual que otras sustancias naturales, la ciruela o el Aloo Bukhara son conocidos por estimular el sistema inmunológico, combatir el envejecimiento y mejorar el funcionamiento saludable del hígado y el corazón.
Además de ser una fruta nutritiva, las proteínas en la ciruela pueden ser alérgicas a las personas sensibles. Su sistema inmune determina erróneamente las proteínas de ciruela como una amenaza y produce anticuerpos para detectarlas. Después de un par de consumos, los anticuerpos indican que liberan histamina que produce síntomas alérgicos.
El motivo principal de su sistema inmunitario es frustrar estos cuerpos extraños para salvar su cuerpo. Los síntomas pueden ser leves y, en casos raros, conducir a afecciones potencialmente mortales.
Síntomas de alergia a la ciruela
Se pueden ver signos de reacción alérgica dentro de los 15 minutos de comer fruta de ciruela. Se pueden observar reacciones locales como picazón, inflamación en la garganta y sensación de hormigueo alrededor de la boca.
El síndrome de alergia oral o alergia alimentaria asociada al polen incluye hinchazón de labios, lengua, garganta y picazón alrededor de la boca.
La proteína en el polen de abedul es idéntica a la ciruela y las personas con alergia al polen de abedul pueden desarrollar alergia a la ciruela. Otros alimentos que pueden desencadenar la alergia incluyen peras, manzanas, plátanos, cerezas, melones, avellanas y zanahorias. Esto se debe a la reacción cruzada entre los alimentos debido al polen de abedul.
Los síntomas incluyen:
- Urticaria
- Vómitos
- Dolor abdominal
- Asma
- Hinchazón de boca y labios
- Dificultad para respirar
- Anafilaxia
La razón por la cual las personas con alergia estacional experimentan el síndrome de alergia oral es que las proteínas en las frutas crudas son idénticas a las proteínas en el polen. Debido a la reactividad cruzada, cuando las personas con alergia estacional ingieren frutas o verduras crudas, el sistema inmunitario identifica la similitud entre los alimentos y las proteínas del polen y desencadena la reacción.
Causas
- Proteínas Alérgenas: Las ciruelas contienen varias proteínas que pueden desencadenar una respuesta inmunológica en personas sensibles. Estas proteínas son reconocidas como alérgenos por el sistema inmunológico, lo que lleva a la liberación de histaminas y otros mediadores químicos que causan síntomas alérgicos.
- Reacción Cruzada: Las personas alérgicas a ciertos alimentos, como las ciruelas, también pueden experimentar reacciones cruzadas con otros alimentos que comparten proteínas similares. Esto significa que si eres alérgico a las ciruelas, podrías tener una reacción a otros alimentos de la misma familia, como albaricoques o duraznos.
- Alergia a Frutas con Hueso: Las ciruelas son parte de la familia de las frutas con hueso, que incluye frutas como los duraznos, albaricoques, nectarinas y cerezas. Las personas alérgicas a las ciruelas pueden ser más propensas a desarrollar alergias cruzadas a otras frutas de esta familia debido a la similitud de las proteínas alergénicas.
- Sensibilidad al Ácido: Algunas personas pueden confundir la sensibilidad al ácido con una alergia a la ciruela. Las ciruelas y otras frutas pueden ser ácidas, lo que podría causar irritación en la boca o la garganta. Sin embargo, esto no es una alergia en sí misma y generalmente no desencadena una respuesta inmunológica.
- Factores Genéticos: La predisposición genética puede aumentar la probabilidad de desarrollar alergias alimentarias, incluida la alergia a la ciruela. Si tienes antecedentes familiares de alergias, es posible que tengas un mayor riesgo de desarrollar alergias alimentarias en general.
- Sistema Inmunológico Hiperreactivo: En las personas alérgicas, el sistema inmunológico reacciona exageradamente a ciertas sustancias inofensivas, como las proteínas de las ciruelas. Esta reacción puede desencadenar la liberación de histaminas y otros compuestos inflamatorios, dando lugar a los síntomas de la alergia.
- Intolerancia: Es importante señalar que, en algunos casos, lo que se considera una alergia a la ciruela podría en realidad ser una intolerancia alimentaria. Las intolerancias alimentarias no involucran una respuesta inmunológica, sino más bien dificultades digestivas, como problemas enzimáticos.
Diagnóstico , Tratamiento y Prevención
Según el Dr. Wayne Shreffler ( Centro de Alergia a los Alimentos del Hospital MassGeneral para Niños, Boston) , la reacción alérgica se desencadena en segundos o minutos después de consumir los alimentos.
Tan pronto como se dé cuenta de los síntomas de alergia, consulte al alergólogo para el diagnóstico. Llevará a cabo una prueba de punción cutánea para determinar el alergeno específico. Las pruebas se realizarán con diferentes sustancias.
Pídale al alergólogo que tome precauciones inmediatas en condiciones severas. Use un brazalete que pueda alertar a las personas a su alrededor en condiciones potencialmente mortales.
